お知らせ

■フード・フライヤーの油汚れ取り

フード・フライヤーといえば油汚れがこべりついています。油汚れを効果的に落とす事が出来るのが、アルカリ系の洗剤です。酸性である油汚れをアルカリ性洗剤で中和して落とします。
安心安全な物ですと、『重曹』もアルカリ性になります。油汚れに効果がある他、生ゴミなどには、消臭効果もあります。注意点として、肌の弱い方は人間の皮膚にも反応しますので手袋の着用をお勧めします。

■広い床の簡単な清掃方法

当社が運営している給食センター「岡崎クックチルセンター」では、床の面積が広く、洗浄時間が長くなることが問題になっていました。その問題を解決できないか洗剤メーカーさんに相談して探し出したお勧めの道具を紹介します。
床に水を散布する洗浄ホースに専用の泡洗浄機（銃タイプ）を取り付けることで、水を流すと、洗剤と水が自動で混ざり泡状に散布されて出てきます。床に留まるので汚れに浸透して効果的に洗浄でき、水をかけるだけですすぎができる商品です。

■五徳（ガスレンジなど）の長持ちさせる清掃方法

最初に、五徳が充分に冷えたことを確認します。熱い状態で掃除すると、火傷のおそれがありますので注意してください。熱いままの五徳に水などをかけて、急激に冷却すると、五徳が折れたり、ひび割れすることがあります。
五徳の汚れは固いワイヤーブラシで除去します。水洗いは、寿命を縮めますので避けることが、ポイントになります。タオルに食用油をしみこませ、五徳全体に油をうすく光る程度で塗ると、劣化を防ぐことができます。

協力：(株)アルボース様、(株)ニイタカ様、(株)コメットカトウ様　参考：家事の宅配　KAJITAKU