お知らせ

Vol.96　ポテトチップスから発ガン性物質？

2002/11/08 アーテック倶楽部ニュース

寒～い！寒すぎる！今年は冷え込むのが本当に早いですね。私は乾燥肌なので、この季節は肌がカサカサになってしまいます。そんなときはピエルブライトローション。もう使っていらっしゃるかたも多いと思いますが、ピエルブライトでしっかり肌を保護して冬を乗り切りましょう！

◆ポテトチップスから発ガン性物質？◆

ポテトチップスやフレンチフライなどの食品からアクリルアミドという発ガン性物質が検出されたというニュースは記憶に新しいと思います。ポテトチップスだけではなく、炭水化物を多く含む食品を、高温で長時間揚げたり焼いたりした場合にアクリルアミドが生成されるとのことです。 アクリルアミドは、プラスチック原料や接着剤などに含まれる物質で、長期に摂取すると神経障害やがんを引き起こす可能性があります。

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◆第一回レシピコンテスト投票！◆

たくさんのレシピご投稿ありがとうございました！！

投稿していただいたレシピの中から第一回レシピコンテストノミネート作品をご紹介致します。これはイイ！というレシピに是非投票お願いします！！

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